Facebook

ДВАМА МАЙСТОРИ НА КУЛИНАРИЯТА ОТ АЛБЕНА – С НАГРАДИ ОТ „НАЙ-ДОБЪР ГОТВАЧ“ НА БХРА

Темата на състезанието беше балканска гурме/етно кухня

Двама главни готвачи от Албена се представиха достойно в категорията „Най-добър готвач на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация 2019“: Иван Георгиев от „Фламинго Гранд Хотел и СПА“ се нареди на трето място, а веднага след него в почетната класация е Живко Стоянов от ресторант „Монтголфие“ – „Маритим Хотел Парадайс Блу“.

Един от представителите на Албена в конкурса за първи път беше жури – главният кулинар Симеон Симеонов. Той е участвал в надпреварата през 2004 г.

„Да оценяваш е малко по-трудно и отговорно, но затова журито беше съставено от доста известни и с голям опит в кухнята колеги. Постарахме се да направим възможно най-справедливото класиране според нас“ – сподели той след края на конкурса.

Основните критерии, по които се оценяват участниците, са: подготовка и хигиена на работното място, безопасност на работа, използване на различни техники, спазване на времето за приготвяне и поднасяне на ястията, иновации при представянето на даденото меню и разбира се вкус и презентация.

Освен в основните категории – „Най-добър готвач“ и „Най-добър сладкар“, много участници тази година имаше и в младежките категории – „Най-добър млад готвач“ и „Най-добър млад сладкар“. В нея достойно се представиха няколко участници от ПГ по Туризъм „П. К. Яворов“ в град Добрич – гимназия, с която Албена работи по проект за дуално обучение.

Виктория СИМЕОНОВА

  1. ДОБРУДЖАНЦИ
  2. НДТ – НОВА ДОБРУДЖАНСКА ТРИБУНА – NDT NEWS
  3. ДОБРИЧ: ВЧЕРА-ДНЕС-УТРЕ
  4. ВИЖДАМ ТЕ КАТ – БЪЛГАРИЯ
  5. МУЗИКА ЗА ДУШАТА – ВАШИТЕ ЛЮБИМИ ПЕСНИ И МЕЛОДИИ
  6. БЪЛГАРИТЕ
  7. РИБОЛОВ
  8. ГЮВЕЧ
  9. БЪЛГАРИЯ-ТУРЦИЯ BULGARIA-TURCIA
  10. България – Китай 中国保加利
  11. ВСИЧКО НАКУП В PINTEREST
  12. ЯБЪЛКИТЕ НА РАЗДОРА: жени – пари – власт

  1. ЯБЪЛКИТЕ НА РАЗДОРА 2: жени – пари – власт
  2. ЗВЕЗДИТЕ НА ИНСТАГРАМ – STARS OF THE INSTAGRAM – ЗВЕЗДЫ ИНСТАГРАМА
  3. ВСИЧКО НАКУП В PINTEREST

Тази информация достига до Вас благодарение на информационна агенция Булпресс!

НОВИНИ ПО РЕГИОНИ

Видин Монтана Враца Плевен Ловеч Габрово Велико Търново Търговище Русе Разград Силистра Добрич Шумен Варна Бургас Сливен Ямбол Стара Загора Хасково Кърджали Пловдив Смолян Пазарджик Благоевград Кюстендил Перник София област София

Тази информация достига до Вас благодарение на информационна агенция Булпресс!